主料:
牛肉，
250g，
菠萝，
1个，
青椒，
半个，
黄椒，
半个
辅料:
食盐适量，
油适量，
料酒适量，
番茄沙司适量，
蚝油适量，
山楂干，
25g，
生粉适量彩椒菠萝牛肉的做法步骤
1.浸泡山楂干
2.牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟
3.菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用
4.彩椒切块
5.锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出
6.锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒
7.加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒
8.加入适量海天蚝油，翻炒
9.加入水淀粉勾芡
10.出锅，装在菠萝壳中
小窍门&温馨提示
取菠萝肉时，先用小刀将菠萝肉划分成小块，再从四周依次取出。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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